أرز السمك_______
المقادير:
1 كوب أرز
4 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة بصلة صغيرة مقطعه
نصف كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
كمون
ملح
جزر مبشور
فلفل اخضر مبشور
الطريقة:
- حمري البصل بالزيت و قلبي حتى يحمر جداً.
- أضيفي الأرز و قلبي حتى يصبح لون الأرز بني تقريباً.
- أضيفي عصير الطماطم و الصلصه و تبلي بالكمون و الملح و غطي الأرز بالماء لينضج بالبخار .
- عندما يتشرب الأرز المياه تتشرب أضيفي الجزر و الفلفل الأخضر و غطي الوعاء إلى تمام النضج.
- قدمي الأرز مع السمك كطبق مرافق .
الجمعة 18 أبريل 2008 - 13:07